Bananen im Knusper-Speck

Nicht nur Datteln freuen sich über einen Speckmantel – auch die Süsse der Banane harmoniert herrlich mit Honig, Curry und etwas Schärfe.

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Zutaten

4 Bananen
16 Scheiben Bratspeck
2 EL Honig
1 TL Curry
Tabasco nach Belieben

Zubereitung

Etwa 20 Minuten

Die Bananen schälen und auf Breite der Speckscheiben schneiden.

Honig, Curry und Tabasco verrühren und die Bananenstücke damit bestreichen. Mit dem Speck umwickeln, eventuell mit Zahnstochern fixieren. Die Bananenstücke rundum knusprig anbraten und geniessen.

Tipp

Sieht mit Baby-Bananen toll aus.
Die Bananen im Knusper-Speck passen auch ausgezeichnet
zu Riz Casimir.

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