Zutaten

 

3 Eier
1 Becher Schokoladenpulver
1 Becher Mehl
1 Becher gemahlene Haselnüsse
½ Becher Sonnenblumenöl
1 Becher Crème fraîche
1 Beutel Backpulver
1 Becher Zucker
1 Beutel Vanillezucker

Zubereitung

 

Etwa 20 Minuten + Backzeit

1

Öl, Zucker und die Eier in einer Rührschüssel schaumig rühren.

2

Nüsse, Schokoladenpulver und Crème fraîche zugeben und gut mischen.

3

Mehl, Backpulver und Vanillezucker zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

4

Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Ofen (180° C Ober- und Unterhitze) auf der zweituntersten Rille während 25 Minuten backen.

5

Herausnehmen, auskühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Tipp

 

Der Teig kann auch in einer eingefetteten Cakeform gebacken werden. Die Backzeit ist dann 45 – 50 Minuten.

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