Blitz Single Pizza

Wenn man Hunger hat, muss es schnell gehen. Anschnallen bitte: hier kommt die Turbopizza aus der Pfanne.

Zutaten

1 EL Olivenöl
140 g Pizzateig
50 g Tomatensauce
½ Büffelmozzarella
Basilikum

Zubereitung

Etwa 20 Minuten

Olivenöl in einer Bratpfanne (Durchmesser 24cm) gut erhitzen. Den Teig zu einer flachen Scheibe von der Grösse der Bratpfanne ziehen und bei mittlerer Temperatur ca. 5 Minuten lang anbraten. Wenden, mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarellascheiben belegen. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel, dann 5 Minuten ohne Deckel fertigbraten. Mit Basilikum belegen.

Tipp

Die Pizza können Sie nach Ihrem Gusto belegen. Pizzateig und Tomatensauce können Sie natürlich auch selber zubereiten (im Rezeptheft 5/2010 haben wir unter Salatini das Rezept dazu). Der Rest lässt sich portionenweise einfrieren.

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