Honiggeröstete Rüebli

Eine farbige Gemüsebeilage mit Röstaroma. Für einen noch knusprigeren Kontrast 60 g grob gehackte Haselnüsse mitrösten.

Zutaten

600 g Rüebli
3 EL Sesamöl
2–3 EL Honig
2 EL Sesam
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Etwa 10 Minuten + 20 Minuten backen

Die Rüebli schälen und je nach Grösse längs vierteln oder sechsteln.

Sesamöl, Honig, Sesam verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rüeblistreifen darin schwenken.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im heissen Backofen bei 180° C ca. 20 Minuten rösten.

Tipp

Nach Lust und Laune mit Knoblauch, Ingwer, Chili oder Orange würzen.