Zutaten

 

500 g Kartoffeln, mehligkochend
2 dl Rahm
1 Ei
½ Vanillestängel, Samen
Salz, Pfeffer

Zubereitung

 

Etwa 20 Minuten + 40 Minuten backen

1

Die Kartoffeln schälen und in ganz feine Scheiben hobeln oder schneiden. Rahm, Ei und Vanillesamen gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Die Kartoffeln in eine ausgebutterte Gratin- oder Cakeform geben. Rahmmischung darübergiessen und im Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten goldgelb backen.

Tipp

 

Die Terrine kann schon Stunden im Voraus zubereitet und im Backofen bei 100°C aufgewärmt werden.

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