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Jakobsmuscheln mit Erdbeer-Salsa
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Nüsslisalat mit geräucherter Entenbrust
Petersilienwurzelsuppe mit Belper Knolle
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Roastbeef-Salat mit Senf-Dressing
Romanesco-Salat
Rucolasalat mit Tatar
Safran-Weincremesüppchen
Sauerkrautrahmsuppe mit Rauchlachs
Suppe von gelben Linsen und Birne
Thunfisch in Dukka-Kruste
Tomaten-Spargel-Salat mit Seeteufel
Tortilla española
Weisswein-Samtsuppe
Zucchetti-Kokos-Suppe
Salat
Übersicht Salat
Avocado-Grapefruit-Fenchel-Salat
Caesar Salad
Endivien-Kartoffel-Salat mit Kernöl
Fruchtiger Pastasalat mit Spinat
Fruchtiger Reissalat mit Poulet
Gurkencarpaccio-Salat mit Forellenkaviar
Italienischer Brotsalat
Lauwarmer Pak-Choi-Radieschen-Salat
Linsensalat mit Jakobsmuscheln
Linsensalat mit Orangen
Mozzarella-Mango-Salat
Paella-Salat
Quinoa-Salat
Regenbogen-Poulet-Salat
Romanesco-Salat
Salat im Glas – geschüttelt, nicht gerührt
Waldorfsalat
Warmer Spargelsalat mit Eiern
Wassermelonen-Salat mit Tequila
Wurst-Käse-Salat im Silserli
Beilage
Übersicht Beilage
Arancini
Balsamicocreme auf Käsekissen
Baumnuss-Pesto
Beschwipstes Wok-Gemüse
Broccoli al forno
Brotchips mit Hummus
Chimichurri-Sauce
Creme Dubarry
Die leichte Sauce Hollandaise zu Spargeln
Eier in Currysauce mit Erbsli
Endivien-Kartoffel-Salat mit Kernöl
Gefüllte Champignons
Geschnetzeltes mit Nüssen und Krautstiel
Gewürzrisotto
Hagebutten-Sauce mit Preiselbeeren
Heidelbeer-Rotkraut
Honiggeröstete Rüebli
Karamellisiertes Sauerkraut
Kartoffelstock-Brot
Kartoffel-Terrine
Kürbisbirnen
Kürbis Duchesses
Lauwarmer Pak-Choi-Radieschen-Salat
Limetten-Kartoffelstock
Mini-Hackfleisch-Pie mit Käse
Mojo verde auf Bratkäse
Paella-Salat
Pak Choi in Sesamsauce
Portwein-Zwiebeln
Prosecco-Sauce
Randenknöpfli
Randen-Türmchen
Ratatouille-Couscous
Rüeblirisotto
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Hauptspeise
Übersicht Hauptspeise
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Älplermagronen andersrum
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Curry-Gratin
Doraden mit grünen Spargeln
Dörrbohnen-Eintopf
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Fischbrötchen
Fisch auf Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse
Fisch unter Kräuterkruste
Fleischvögel mit Gemüsepäckli
Focaccia mit Raclette und Speck
Gebackene Avocado mit Ei
Gefüllte Kohlrabi
Gemüse-Döner
Gemüse-Quiche
Geräucherte Rippli mit Dijon-Senf und Honig
Geschnetzeltes mit Nüssen und Krautstiel
Ghackets mit Hörnli
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Kartoffel-Apfel-Gratin
Kartoffel-Most-Suppe
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Kohl-Wickel
Krautfleckerl
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Limetten-Kartoffelstock
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Mini-Hackbraten und Pommes aus dem Ofen
Mini-Hackfleisch-Pie mit Käse
Pasta-Torte mit Wodka
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Polenta-Auflauf
Polenta-Ravioli
Pouletschenkel mit Honig
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Randen-Ravioli
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Salsiccia-Burger
Samichlaus-Raclette
Sauerkraut-Gratin
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Spargeln und Pouletbrüstli «en papillote»
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Tagliatelle mit Pfirsich
Thainudelsuppe mit Poulet
Tiroler Gröstl
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Tortellini-Gratin
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Kürbis-Pie
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Ragusa-Parfait
Rosen-Cupcakes
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Rüeblitorte
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Scheiterhaufen mit Schneehaube
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Vanilleglace
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Wilde Lilli
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Kürbis-Fisch-Auflauf
Lachs-Cake
Lamingtons
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Limonentörtchen
Luzerner Lebkuchen
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Mini-Törtchen
Mohnschnitten
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