Zutaten

 

2 dl Vollrahm
2 cl Träsch
2 EL Lebkuchengewürz
1 Tasse Zucker
4 EL Birnel (Birnendicksaft)
1 EL Natron
2 dl lauwarme Milch
180 g Ruchmehl

Zubereitung

 

Etwa 30 Minuten + 40 – 50 Minuten backen

1

Vollrahm leicht schlagen. Zucker, Birnel, Träsch und Lebkuchengewürz dazugeben. Natron in lauwarmer Milch auflösen und dazugeben. Mehl leicht unter die Masse heben.

2

Backofen vorheizen auf 160 ° C (Heissluft). Backform mit Backpapier auslegen oder mit Backspray aussprühen. Lebkuchen ca. 40 – 50 Minuten (je nach Grösse der Form) backen, mit Nadeltest kontrollieren.

3

Lebkuchen noch warm mit Birnel bestreichen.

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